本島大好きッ子の米津です。

瀬戸内国際芸術祭 秋会期が始まりました！

3年に1回開催される瀬戸内の島々を舞台としたアートの祭典。

本島では13つの作品が展示されております。

それ以外にも本島の漁師さんが手掛けた
“ブイアート”や“流木アート”が
島の至るところで展示されております。

今回はHonjima Standの瀬戸芸限定のメニューを紹介いたします。

①フィッシュサンド

本島の旬の魚をフリットに！

この時期は脂がたくさんのった鯛を使用しております。

サクサクの衣の中には、ふわふわの身が！

たっぷりな新鮮野菜とサンドしたボリューミーなフィッシュサンドはランチにピッタリ。

テイクアウトもできるので
海辺や船の中で気軽にパクッとお召し上がりいただけます。

 

②スパイスカレー

今年はスパイスカレーが話題！

香川県ではスパイスカレー専門店が続々とオープンしてますね。

Honjima Standでは
“本島の本ミル貝のスリランカカレー＆オーガニック野菜のタイイエローカレー”

あいがけカレーにしました。

写真右はスリランカカレー。
スリランカカレーの特徴といえばココナッツミルクを使い油分が少なくヘルシー。
独特な香りに包まれたスリランカカレーの中には
本島の漁師さんよりいただいた高級貝“本ミル貝”ごろっと。
コリコリとした食感がやみつきになりますよ。

写真左はタイイエローカレー。
マイルドな辛みがくせになるようなタイカレー
香川県産の旬のオーガニック野菜を入れております。
今はさつまいもやじゃがいもなどなど。

 

③瀬戸芸限定スモーブロー

1日20食限定！デンマークの伝統料理。

“海老と卵のスモーブロー”

自家栽培のハーブを使ったハーブソースをのせて炙った
プリプリの海老がメイン！

卵やオーガニック野菜にパルミジャーノレッジャーノチーズをトッピング。

ライ麦パンと一緒に添えて
フォークとナイフでお召し上がりください。

④おいりジェラート

香川県中・西讃地域の結婚式の引き出物として知られている“おいり”

幸せを運んでくれると言い伝えられております。

丸いカラフルなおいりを並べ、おいり小判をトッピングしました。

オッティモさんのさっぱりとしたバニラジェラートに
サクサクしたおいり。新感覚食感です！

大人も子供も楽しめる瀬戸芸限定のデザートとして発売初日から人気の商品です。

⑤ローゼルソーダ

今回、本島では“タイ”をテーマの1つとしています。

そこでHonjima Standではタイのハーブである“ローゼルソーダ”

本島笠島地区で作品を制作している
タイのアーティストさんよりご紹介いただいた
ローゼルの花を抽出しシロップにしました。

日本でいうとしそソーダみたいな味。

ドリンクは全品テイクアウトできます！！

今回はオススメの商品をご紹介致しました。

10/5(土)RNC放送 シアワセ気分
10/8(火)OHK放送　なんしょん？

にて、上記のオススメ商品を取り上げていただきます。
お時間のある方は是非、ご覧ください。

次回は瀬戸芸本島会場の見どころをお届けします！

 

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